Задача
Комплексная работа с операционным маркетингом розничной сети: ассортиментом, мерчандайзингом, торговым пространством, коммерческими размещениями и открытием новых магазинов.
Что было сделано
- Разработаны стандарты мерчандайзинга.
- Созданы планограммы выкладки в Spaceman и организован контроль их исполнения в магазинах.
- Выстроено управление полочной и паллетной выкладкой.
- Реализованы коммерческие проекты с поставщиками.
- Проведено зонирование торгового пространства.
- Организовано открытие новых магазинов.
- Проведён рестайлинг действующих торговых объектов.
- Сформированы и контролировались количественные квоты ассортиментной матрицы.
- Проведена работа по формированию ассортимента.
- Организовано обучение персонала.
Результаты
- Достигнуты лучшие показатели EBITDA, Front Margin и Back Margin среди продуктовых сетей России.
- Достигнут высокий показатель товарооборота с одного квадратного метра торговой площади.
- Дополнительные размещения поставщиков в магазинах были переведены в системный коммерческий инструмент.
- Back Margin стала превышать Front Margin — дополнительный доход от сервисов и взаимодействия с поставщиками стал значимой частью экономики сети.
- Срок рестайлинга магазина сокращён с 45 до 4 дней при сопоставимом объёме работ.
- Успешно проведён ребрендинг 20 объектов. По результатам пилота было принято решение масштабировать ребрендинг на сеть.
Направления работы
Мерчандайзинг ·
Разработка планограмм ·
Управление ассортиментом ·
Запуск магазинов